黎家迎客宴

海南岛的黎族至今还保留着许多具有独特色彩的风俗习惯,别具一格的迎客宴就是其中之一。 黎族十分好客,他们往往把客人的来临当作全寨子值得庆贺的事。客人一进寨,首先被带到主人的家里休息,品尝主人备好的槟榔。这时,全寨子都忙碌着准备酒宴。各家各户慷慨地献出酒和菜。黎家待客的最高礼节是杀牛,其次是杀羊杀猪。一般的酒宴有鸡、鹅、小猪或猎物。迎客酒宴一般在下午四、五点进行。酒,是自制的土酒(倘若用买来的酒待客,便被认为是对客人不尊重)。这种酒是用种在山上的叫做“山兰稻”的米酿制的,醇香可口,浓而不烈。