强化铁路沿线内部食堂卫生监督执法

近年来,食物中毒事件频发,预防和控制食物中毒是食品卫生执法监督管理的重点工作。从食物中毒的发生来看, 人多数发生在集体食堂。铁路沿线内部食堂,为铁路运输生产中的职工提供饮食供应。因此,在铁路卫生执法监督中, 要加大对沿线内部食堂的卫生监督执法力度,强化卫生执法监督管理,杜绝食物中毒事件发生,保障食品卫生安全。