节日醒酒靓汤

做菜时宜放些糖：酒的主要成分是乙醇，进入人体在肝脏分解转化后才能排出体外，这样就会加重肝脏的负担。糖对肝脏具有保护作用，下酒菜里最好有一两款甜菜，如糖藕片、糖炒花生米等。