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| 盖碗茶 | |
| 作者姓名： | 梁奕 |
| 摘 要： | <正>广东人用紫砂壶烹红茶,汤润叶鲜,且久贮而不变质;江浙人用透明杯盛绿茶,可观汤色、可赏叶形。而四川人则用盖碗泡花茶,斜叶轻曳、花影浮动、幽香初透,皆在铜壶掺水时那一柱清水的一落一收间,一个"泡"字,尽显川人散淡、闲适、自由的人生态度。"走,口子上坐茶铺子!"一声川味十足的吆喝,街面上一溜串的茶铺就已启了铺板。老茶客们朝着自己惯常坐的茶铺子慢慢踱进去,与堂倌师傅打个招呼, |
| 关 键 词： | 铜壶 烟杆 动作 广东人 人生态度 紫砂壶 绿茶 断离 传统意义 变质 |
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