最好的伙伴是骆驼

正对毛里塔尼亚人来说,骆驼浑身是宝,它不仅是人们旅行和运载重物的交通工具,而且骆驼肉和奶可以满足人们的口腹之需。由于居民大都信奉伊斯兰教,所以毛里塔尼亚人进餐时从来不喝酒,只喝饮料,主要喝骆驼奶。每当有贵宾光临时,他们就拿出大葫芦瓤,当场牵来骆驼,挤出浓稠的骆驼奶,请客人轮流喝,以此表示尊敬和热情。骆驼奶甘甜醇厚,比牛奶脂肪和乳糖含量低,却含有更多的钾、铁和维生素C。