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| 论食品安全风险交流与生产经营者合法规范运营 | |
| 作者姓名： | 杨建顺 |
| 作者单位： | 中国人民大学法学院; |
| 摘 要： | 正食品安全不是监管出来的,而是生产出来的。⑧这一判断当然不是要否定监管对于食品安全的意义和作用,而是为了强调生产经营者承担食品安全第一责任人的地位。安心的食品或者说食品安全是生产出来的,亦是监管出来的,而且还需要所有食品安全责任人和利益相关者积极参与协治,来为食品的生产经营和安全监管提供保障和支撑。换言之,确保食 |
| 关 键 词： | 食品安全法 食品生产经营 生产经营者 运营机制 安全风险 消费者 利益相关者 风险评价 风险管理 安全事件 |
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