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DOI
责任编辑
分类号
杂志ISSN号
论食品安全风险交流与生产经营者合法规范运营
作者姓名:
杨建顺
作者单位:
中国人民大学法学院;
摘 要:
正食品安全不是监管出来的,而是生产出来的。⑧这一判断当然不是要否定监管对于食品安全的意义和作用,而是为了强调生产经营者承担食品安全第一责任人的地位。安心的食品或者说食品安全是生产出来的,亦是监管出来的,而且还需要所有食品安全责任人和利益相关者积极参与协治,来为食品的生产经营和安全监管提供保障和支撑。换言之,确保食
关 键 词:
食品安全法
食品生产经营
生产经营者
运营机制
安全风险
消费者
利益相关者
风险评价
风险管理
安全事件
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