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| 多吃包心菜 补养又防癌 | |
| 引用本文： | 李佩文.多吃包心菜 补养又防癌[J].前进论坛,2005(5). |
| 作者姓名： | 李佩文 |
| 摘 要： | 包心菜为十字花科植物甘蓝的茎叶,亦称卷心菜、圆白菜、洋白菜、包菜、椰芽等名称甚多。中医食疗认为包心菜味甘性平,归脾胃经。具有健脾养胃、缓急止痛、强壮筋骨、解毒消肿、清热利水作用。《备急千金方》称:“久食大益肾,填髓脑,利五脑,调六腑。”《本草拾遗》称“益心力,壮筋骨”。饮食疗法中,包心菜用于内热引起的胸闷、口渴、咽痛、小便不畅、耳目不聪、睡眠不佳、关节不利、胃肠隐痛等症。现代医学检测包心菜富含维生素C、维生素E、果酸、纤维素、胡萝卜素以及微量元素钼。包心菜含有大量维生素U样物质,这是其他蔬果所不及的,这种… |
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