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| 食品安全:核心问题与关键对策 | |
| 引用本文： | 汪堂家. 食品安全:核心问题与关键对策[J]. 探索与争鸣, 2011, 0(4): 44-48 |
| 作者姓名： | 汪堂家 |
| 作者单位： | 复旦大学杜威研究中心,上海,200433 |
| 摘 要： | 当今中国社会出现了各种各样的食品安全问题,已经到了非常严峻和高度复杂的程度。只有从原料来源、加工、存储、流通、销售和使用六个环节入手,以及从食品安全管理本身去发现问题。依靠严格的法治化的长效机制,从管理、道德、教育等九个方面综合治理,才有可能比较有效地解决食品安全问题。 |
| 关 键 词： | 食品安全 食品安全管理 综合治理 |
Food Safety: Core Problem and Key Countermeasures |
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| Wang Tangjia. Food Safety: Core Problem and Key Countermeasures[J]. Exploration and Free ViewS, 2011, 0(4): 44-48 | |
| Authors: | Wang Tangjia |
| Abstract: | |
| Keywords: | |
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