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| 新疆烤羊肉串 | |
| 引用本文： | 彭妍.新疆烤羊肉串[J].今日中国(中文版),1984(5). |
| 作者姓名： | 彭妍 |
| 摘 要： | 新疆产羊,当地的厨师特别擅长以羊的不同部位为原料,烹制各种具有民族风味的菜肴.像烤全羊,烧羊筋,炸羊尾等,都是誉满全疆的美餐,而烤羊肉串,则是男女老少都爱的食物.在大小城市的集市上或是街头巷尾,到处有售,只需花上一角钱,便可尝一串. 烤羊肉串的方法并不复杂.选用 |
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