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| 让儿童远离垃圾食品——“世界十大垃圾食品——油炸食品”校本课程的开发与实践 | |
| 作者姓名： | 陆少明 |
| 作者单位： | 陆少明（上海市静安区教育学院） |
| 摘 要： | 一、"油炸垃圾食品"校本课程开发的背景与价值 2006年,世界卫生组织公布了全球十大垃圾食品及其危害.至今,这十大垃圾食品--油炸类、腌制类、饼干类、汽水和可乐类、方便类、罐头类、话梅蜜饯类、冷冻甜品类、烧烤类,以及加工类肉食品并没有因此在远离青少年,油炸类等垃圾食品仍然成为当今我国中小学学生的时尚. |
| 关 键 词： | 儿童 垃圾食品 世界卫生组织 油炸食品 校本课程开发 中小学学生 青少年 肉食品 加工 烧烤 冷冻 蜜饯 话梅 罐头 汽水 饼干类 腌制 价值 背景 |
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