| β- D- 葡萄糖苷酶对5种菊花总黄酮的影响 |
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| 作者姓名： | 章 娟 赵宏苏 陈慧芳 熊俊伟 徐少君 张 伟 吴德玲 |
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| 作者单位： | 1.安徽中医药大学药学院，安徽 合肥 230012；2.安庆医药高等专科学校药学系，安徽 安庆 246052；3.中药饮片制造新技术安徽省重点实验室，安徽 合肥 230012 |
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| 基金项目： | 国家自然科学基金项目（81973485）；安徽高校自然科学研究重点项目（KJ2020A0390，KJ2020A0889） |
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| 摘 要： | 目的 基于菊花传统加工过程中“杀酶保苷”的炮制原理，研究在不同炮制过程中，β- D- 葡萄糖苷酶对不同药用菊花总黄酮的影响。方法 模拟抑制酶、激活酶、杀灭酶的加工炮制原理，分别与不同药用菊花总黄酮进行反应，并以乙腈- 0.2%醋酸水为流动相进行梯度洗脱，通过高效液相色谱法分别对不同炮制后的药用菊花总黄酮进行含量测定。结果 与激活酶组相比，黄酮苷类成分木犀草苷、芹菜素苷、香叶木苷在抑制或灭活酶组所测得含量升高，其相应的次级苷元类成分木犀草素、芹菜素、香叶木素、金合欢素含量降低。结论 5种菊花总黄酮在抑制或灭活酶的条件下有利于黄酮苷的保存。
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| 关 键 词： | β- D- 葡萄糖苷酶；水解；菊花；黄酮类成分 |
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