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| 清凉豆腐 | |
| 引用本文： | 朱炳全.清凉豆腐[J].北京支部生活,2012(19):69. |
| 作者姓名： | 朱炳全 |
| 摘 要： | 主料:嫩豆腐、香椿酱(炒锅加油至三四成热时,放入香椿末和盐,炒拌均匀出锅,即是香椿酱)、素肉松辅料:酱油、生抽、盐、麻油做法:清水开锅后放入嫩豆腐,转为小火煮35分钟后,捞出放入盘中,切成条状或块状;将香椿酱、酱油、生 |
| 关 键 词： | 香椿酱 豆腐 酱油 肉松 生抽 主料 炒锅 辅料 加油 麻油 |
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