加强畜禽用药监管确保“舌尖上的安全”

畜禽肉类食品安全已成为社会关注的热点。然而,近年来畜禽肉类食品安全问题层出不穷,媒体频频曝光,继滥用添加剂之后,抗生素滥用再次成为食品安全焦点问题。专家称,如果畜禽在出栏后抗生素残留超标,被食用后会使人体产生耐药性,后果是致命的。违规使用抗生素的情况若不加以扭转,畜禽养殖安全监管若仍然长期缺位,造成的后果将不堪设想,因此,必须进一步加强畜禽用药安全监管,确保广大民众"舌