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| 大 蒜,你知多少? | |
| 摘 要： | 大蒜是烹调美味佳肴过程中的调味品,也是上好的营养品,更是极佳的绿色天然药品.有研究显示大蒜的营养价值甚至超过了人参.其中含有二百多种有益于身体健康的物质,除蛋白质、维生素E、C及钙、铁、硒等微量元素外,最受人们关注的是具有增强人体免疫力的S-烯丙基半胱氨酸(SAC),以及极具杀菌力的大蒜素. |
| 关 键 词： | 大蒜素 维生素 血液循环 预防 含硫化合物 糖代谢 勃起功能 杀灭作用 抑制 糖尿病 |
| 本文献已被 CNKI 维普 万方数据 等数据库收录！ | |
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