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| 中国快餐向何处去? | |
| 作者姓名： | 陈健 |
| 摘 要： | 洋快餐的冲击初冬的北京街头，一位两三岁的小女孩见到远处麦当劳餐厅那黄色的“M”标志时，竟欢呼雀跃：“奶奶！奶奶！快看麦当劳！”80年代中期“来到”北京的肯德基家乡鸡以其与众不同的文化特质和异国情调很快风靡，随后“闯入”北京的色彩艳丽的“麦克唐纳”小丑形象更使麦当劳汉堡包家喻户晓。几年来，以肯德基和麦当劳为代表的西式快餐很快在中国大中城市的黄金地段堂而皇之地站稳了脚，那气派，让很多历史悠久的中国饭店也有些相形见细。在北京有名的商业街王府井，西式快餐肯德基、必胜客、大磨坊和麦当劳等世界著名快餐店在此大… |
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