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| 上海市社区成年肥胖者营养知识和态度行为调查分析 | |
| 作者姓名： | 王业玲 周莹 |
| 作者单位： | 上海体育学院 |
| 摘 要： | 大量流行病学调查表明,心血管疾病、糖尿病、肥胖等慢性疾病与膳食营养因素密切相关.合理的膳食可有效地预防上述疾病的发生,但采取合理的膳食模式还要受到自身的营养知识、行为水平的影响.上海市作为我国最大城市,近年来经济水平不断提高,人们膳食结构发生了巨大变化,肥胖人数也在逐年增加.但有些方面正向不合理方向发展,如热能摄入过高者占30%以上,摄食脂肪和胆固醇过多,人口老年化,生活节奏加快、竞争激烈,肥胖的患病率呈上升趋势,无疑给国家,社会及家庭带来极其沉重的精神负担.本课题旨在通过对上海市肥胖居民营养知识态度的调查,针对问题,提出如何提高其营养知识水平,使人们树立正确的平衡膳食观念,改善不合理饮食习惯的方法,提高其身体素质. |
| 关 键 词： | 肥胖 营养知识 态度 行为 |
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