|
|||||
|
|
| 漫谈北京菜 | |
| 引用本文： | 邢渤涛.漫谈北京菜[J].今日中国(中文版),1982(8). |
| 作者姓名： | 邢渤涛 |
| 摘 要： | 北京作为几个朝代的首都,曾经是帝王盘踞、官宦云集的地方,各种奇珍美味汇聚这里,经过几百年的演化,逐渐形成了北京特有的风格,并且影响着北方各省的饮食。如今,有不少的人认为北京菜已经形成为一支可以和传统的中国四大菜系(即山东、四 |
| 本文献已被 CNKI 等数据库收录！ | |
|
||||||||||||||||
|
||||||||||||||||
|
||||||||||||||||
|
|
|
|
| 设为首页 | 免责声明 | 关于勤云 | 加入收藏 |
|
Copyright©北京勤云科技发展有限公司 京ICP备09084417号 |