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| 豆花香自富顺来 | |
| 作者姓名： | 李妍婕 廉钢 |
| 作者单位： | 《四川党的建设:城市版》编辑部 |
| 摘 要： | 正一碗洁白如雪的豆花、一份蓬软疏松的米饭、一口甘爽回甜的窖水(即碗里浸泡豆花的水),再来上一碟香鲜麻辣的豆花蘸水,这便是让人百吃不厌、回味无穷的"富顺豆花"。走进自贡富顺,那种满城豆花的芳香馥郁让人垂涎欲滴。"豆花来了,一碗嫩豆花哦!"店堂幺妹的吆喝声随处能听见。2007年,富顺豆花制作工艺入选四川 |
| 关 键 词： | 富顺 口甘 制作工艺 物质文化遗产 滤布 |
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