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农产品安全食用50问(三十一) 影响水产品安全的主要因素有哪些?
摘 要:
目前影响水产品安全的主要因素可以分为以下7类:1.微生物、病毒及寄生虫污染:大肠杆菌o157、沙门氏菌、金黄色葡萄菌、副溶血弧菌、李斯特单胞菌、甲肝病毒、若瓦克病毒、线虫、绦虫等。
关 键 词:
甲肝病毒
副溶血弧菌
寄生虫
水产品安全
金黄色葡萄菌
沙门氏菌
安全食用
微生物
主要因素
大肠杆菌
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