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| 解读《食品安全法》（草案）：进步与不足 | |
| 作者姓名： | 王柱国 |
| 作者单位： | 江西财经大学法学院 |
| 摘 要： | 古话说:"民以食为天"。但在现代社会,这个"食"已远远超出传统的农产品直接食品的范围。现代食品工业的发展,使得人们日常消费的食品大多是由当代食品工业的工厂生产和加工出来的。即使是最基本的粮食——大米和面粉,也是需要经过多道机械加工程序才能来到百姓的餐桌之上。但是,随着人们消费食品种类的极大丰富和食品出口的快速发展,近些年我国的食品安全问题却日益突出,出现了一些社会影响巨大、造成一些消费者生命健康损害的重大案件。例如阜阳"假婴儿奶粉事件"、金华"毒火腿" |
| 关 键 词： | 《食品安全法》 食品安全问题 食品工业 日常消费 机械加工 现代社会 食品出口 |
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