石榴果肉饮料的加工制作

石榴果实色泽艳丽，味甜酸，性清凉。其含水分79％，碳水化合物17％以上，并含有丰富的维生素C。此外还含有2．5％的粗纤维素和0．8％的灰分。石榴不仅可供鲜食，也可加工果汁，下面介绍其加工要点。