关于欧盟食品安全监管中预警与追溯机制法律制度的思考——以德国“二恶因毒饲料”事件为例

2010年12月底德国爆发了＂二恶因毒饲料＂丑闻陷入食品安全危机,对于一向有着最严格食品安全制度的欧盟来说无疑是一次重击。事件爆发后,德国政府迅速采取了措施,有效的控制污染的蔓延,彰显了其快速预警机制与追溯机制的优越成效。分析德国这次危机事件的具体应对措施对于迫切需要改善食品安全现状的我国来说有着重要的借鉴意义。