|
|||||
|
|
| 永无尽头的食品安全之战 | |
| 作者姓名： | 澜清 |
| 摘 要： | <正>最近十多年来,食品安全问题幽灵般纠缠着中国人和中国政府,挥之不去。国人快到了谈食色变的程度,朋友间一说起国内食品,从肉类到粮食,甚至饮用水,凡入口之物,几无没有问题的种类。曹东勃在文章《打假与造假:道高一尺魔高一丈》(2011年12月11日《上海书评》)中写道,食品安全问题的诱因是人类对食物的真实需求没有认真反思,又被利益至上的食品加工者所引导,最终成为恶性循环,打假与造假之战越演越 |
| 关 键 词： | 加工者 地沟油 道高一尺 巴克 食物选择 血燕 人类科学技术 工业社会 自古有之 人体健康 |
| 本文献已被 维普 等数据库收录！ | |