刘某的行为是否构成盗窃罪

案情]个体运输户刘某与甲运输公司达成口头协议后,以甲运输公司名义承担为某煤气化公司运输焦炭的工作（甲公司与煤气化公司之间订立有书面运输合同）。2009年1月至7月期间,刘某多次利用从某煤气化公司给某国有炼铁厂运送焦炭之机，雇佣李某、张某等14人将部分焦炭卸至事先租用的院内，并用事前准备的焦粉掺入剩余焦炭中补足份量，以假充真交付给炼铁厂。