|
|||||
|
|
| 我区日常大众食品加工业存在的问题及对策 | |
| 作者姓名： | 李香兰 冯利英 |
| 作者单位： | 内蒙古党校经济管理教研室 |
| 摘 要： | 日常大众食品加工业，主要是指与居民一日三餐有密切关系的食品加工业，包括早餐、快餐。馒头、莜面、荞面、冷冻制品、熟肉制品、方便食品和半成品及豆制品等居民日常必需的生活食品。若按产品的性质分类，一类属于起热、保鲜、生产出来就能就近销售的食品；另～类是有品牌、包装、货架时间相对较长、可以远距离销售的日常生活食品。日常大众食品加工业本身具有投资少、风险小、见效快、容纳劳动力多、技术力量可根据市场需求变化逐步投入等特点。我区拥有发展日常大众食品加工业的丰富资源，但目前发展水平还比较低。根据（内蒙古自治区“… |
| 本文献已被 CNKI 等数据库收录！ | |