经验是个过滤镜

华夏“早餐文化”中，有两地的习俗值得玩味，一是荆州的喝早酒，一是广州的吃早茶。地处江汉平原的荆州，早就因刘备的“巧取”和孙权的“豪夺”而出名。这里的人们，早餐毫不马虎，他们大摇大摆来到街市口，去专营早点的大排档里，拣那干净的去处，稳稳当当地一坐，派头十足地叫上一壶酒，外加干子牛肉鹅肝鸡爪几盘卤菜，一海碗臊子面或者杂碎汤什么的，慢条斯理地浅斟细品起来。