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分类号
杂志ISSN号
保障食品安全的五种利器
作者姓名:
阿碧
摘 要:
2008年9月初曝光的三鹿毒奶粉事件,让人们的"食品之天"再次变得乌云密布。截至9月17日,因服用含有三聚氰胺"三鹿"奶粉的肾结石患儿已达6244名,其中有3名婴儿已经死亡。被检测的三鹿奶粉中,其中三聚氰胺含量最高的居然达到2563毫克/千克,简直太吓人了!为此,国家质检总局近日紧急在全国开展了奶制品的专项检查,阶段性检查结果显示,除了三鹿之外,赫赫有名的蒙牛、伊利、光明等品牌的奶粉或液态奶都榜上有名。只不过他们以往都上的是光荣榜,这次上的却是耻辱榜。
关 键 词:
食品安全
安全食品
沙门氏菌
生物传感器
二恶英
检测技术
快速检测
奶粉
三聚
食物中毒
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