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农科专家门诊
摘    要:(一)淄博市淄川区孙兆军问:我所栽培的平菇,袋内出现鬼伞是啥原因?鬼伞往往是在高温、高湿、通风不良条件下,培养料中氮素过多,氨味重时发生严重。特别是培养料中料温高达35℃以上,湿度超过65%时,鬼伞孢子会大量萌发。1999年立秋后,我省气温较往年偏高,如发菌场所菌袋排放过密,通风不良等,很易造成料温过高,鬼伞大量发生。防治方法:1、见鬼伞发生,及时拔除,防止蔓延;2、喷石灰水,增加料的碱性;3、加强通风,降温降湿,使鬼伞孢子不易萌发成菌丝,且通过通

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