“德”字商标流失后的尴尬难题

“以前长沙人待客,最客气的做法是买几片德茂隆香干炒青辣椒。”这句轻描淡写的话,反映着如今长沙人特别是中老年人对德茂隆的犹新记忆和笃深感情。在老长沙人心目中,“德茂隆”三个字某种程度上就代表了生活品质,买香干就看它上面印没印“德”字。但由于商标被抢注,现在的德茂隆早已不生产“德”字牌香干。失了“德”字这块老品牌,百年老字号德茂隆香干如何以德服人？