胆不好，蛋要蒸着吃

鹌鹑蛋和鸡蛋都属于蛋禽类食物，从营养成分来讲是差不多的，胆结石患者都可以食用。不过，虽然鹌鹑蛋的胆固醇含量比鸡蛋低、个头小，但一次吃几个鹌鹑蛋胆固醇含量也快赶上鸡蛋了，所以在吃法上有讲究。