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| 留意巧克力中的“代可可脂” | |
| 作者姓名： | 陈辉 |
| 摘 要： | <正>没有哪个孩子不爱吃巧克力的,和其他零食相比,许多家长也会对巧克力"网开一面",不是说巧克力有减肥功效,对心脑血管还有好处吗?没错!不过要提醒您的是,在挑选巧克力时要留意成分表,如果其所用的是"代可可脂",则说明它并不是真正的巧克力,会因为含有反式脂肪酸而对身体有害。代可可脂并非"真巧克力"在超市货架上,不少巧克力或与巧克力相关的食品其成分表中所示,含有的并非"可可脂"而是"代可可脂"。两者有何不同? |
| 关 键 词： | 代可可脂 反式脂肪酸 分表 中所 营养科 心血管疾病 抗氧化功能 金指标 放松肌肉 副主任医师 |
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