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| 百合的加工 | |
| 作者姓名： | 李泰荣 廉淑英 薛万琴 赵龙章 |
| 作者单位： | 武陟县嘉庆观乡农技站 |
| 摘 要： | 百合的加工一、加工干片。１．剥片：百合收获之后，选择晴天，按百合品种不同分别剥片。剥片时，同一种类百合，又应按外片（即泡捞后成黄片）、中间片、蕊片分类盛装，以便泡捞时按片的老嫩程度分开，如混在一起捞，蕊片先熟。外中片后熟。熟的程度不一，就会出现生片。... |
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