彭真与北京菜篮子建设

正菜篮子是指人们日常生活所需的副食品,如肉、蛋、奶、水产和蔬菜等。1949年北平(后改为北京)和平解放,彭真担任中共北京市委书记,从1951年起兼任北京市市长,直至1966年5月。在这期间,彭真致力于解决菜篮子问题。彭真对北京菜篮子建设的探索,为我们今天建设菜篮子工程提供了有益启示。