当今世界八大工程

山东菜系：北方菜的代表，由济南、胶东两地地方菜发展而成。东北、华北，北京、天津均受其影响。以清香、鲜嫩、味纯著称，烹调讲究火候，爆、炒、烧、焖、扒尤有特长，十分讲究清汤的调味，清汤色清而鲜、色白而醇。