吃茄子忌去皮

吃茄子忌去皮维生素Ｐ是对人体很有利的一种维生素，而在我国所有的蔬菜中，茄子中所含有的维生素ｐ最高。而茄子中维生素ｐ最集中的地方是在其紫色表皮的肉质连结处。因此．茄子应连皮吃。吃茄子忌去皮...