开餐馆的学问

搞经济学的人，大概没有不知道张五常的。这位大名鼎鼎的香港经济学家，曾经在街头摆摊卖橘子（一种供观赏的小橘子树）不但小小地赚了一笔，而且出了一本《卖橘者言》的书，畅销一时。