谈谈南京的“菜篮子”工程

南京是个拥有260万城区人口和60万流动人口、48所大专院校、500多个科研院所以及16万驻军的省会城市,每天需要消费蔬菜1100多吨,肉、禽、蛋、鱼等副食品550多吨。前几年蔬菜副食品市场全面放开后,南京的蔬菜副食品供求矛盾一度较为突出,菜价不仅超过苏、锡、常,且高于京、沪等大城市。据统计资料反映,1993年下半年,南京菜价在全国35个大中城市中一直位居前几名,群众反映强烈。