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| 各国的“嘴上功夫” | |
| 引用本文： | 张习文.各国的“嘴上功夫”[J].时事报告,2005(1). |
| 作者姓名： | 张习文 |
| 摘 要： | ◆ 开列养分清单 为防止厂商滥用“健康食品”、“绿色食品”等名义浑水摸鱼,加拿大《天然健康产品法》规定所有食品必须在包装上列出详细成分清单。◆ 建立档案 丹麦肉畜都有档案,记录着生日、饲料、得过什么病、用过什么药等信息。只有合格的肉畜才能被宰杀。◆ 肉类必须冷冻 早在1879年,德国就制定了《食品法》,经过不断细化,目前所列条款多达几十万个。其中规定肉类食品在加工销售的所有过程中必须处在冷冻状态。◆ 监控可溯制 英国农业联合会和全国超市合作,建立了食品可溯监控机制。只要接到食品投诉,监督人员马上就能通过电脑记… |
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