新型职业:调饮师 做年轻人的茶文化

<正>近年来,新茶饮颇受年轻人喜爱,2021年中国新茶饮的市场规模已经高达2700亿元。新茶饮产业规模如此庞大,随之而生的新型行业—调饮师,也逐渐成为年轻人青睐的职业选择。近年来，新茶饮颇受年轻人喜爱。外出游玩、约会看电影、逛街吃火锅，这些生活场景中，年轻人人手一杯奶茶的场景已是常态。多场景、人群广、高频率的饮用形成了巨大的消费市场。据《2021年中国连锁餐饮行业报告》和近日发布的《2022年中国连锁餐饮行业报告》显示，中国新茶饮的市场规模已经高达2700亿元，预计2022年将会突破3000亿元。2019年-2021年各品类连锁化走势，饮品店以31.5%、37.2%、