吃的大师张大千

正张大千是当代著名的国画大师,其生平两大嗜好:一是讲究吃,二是爱听京戏。他认为"吃"不仅是果腹而已,更是人生最高的艺术。他的吃,不仅博食中国美味,遍尝世界佳肴,而目综合中外饮食文化,结合中国书画艺术创造的"大千菜",也同他的画一样驰名海外。张大干爱自制菜肴与家人并二三知交共食,不喜赴大宴,不喜去一般餐馆进食。在京时常与亲友家人吃谭家菜,冬季亦去西单安儿胡同吃蒙古同胞经营的烤牛羊肉。张大干一生好游名