“公鸡葡国餐”的澳门味

到澳门街上走走,随处能见到颇有南欧情调的葡国餐厅,显然是葡萄牙饮食文化的印记。它们一般门面不大,建筑样式绝不雷同,墙砖的色泽或浅绿或粉红或咖啡色。它们起的名字也特别,比如"坤记葡国餐",是个家庭的姓氏,而"熊猫葡国餐"却用了中国的国主做招牌。历史变迁里,葡国餐已经成为澳门的一景了。这天上午我们采访结束,沿着一条很少有车的僻静街道,走进一条绿荫遮掩的小巷。抬头看,只见一家店铺墙外的有机玻璃灯箱上,画了一个憨态可掬的大公鸡,旁边写着"公鸡葡国餐厅",下面还补了一句"巧手葡国餐",都是中文字。这引起大家的浓厚…