“三小”企业违规原因是检测费太高

食品监管部门是越到基层越薄弱，现在的情况是90％以上的食品生产企业游离于监测范围之外。光餐饮就有210万家未注册，工商注册的食品生产企业只占10％至15％，大部分食品生产企业是“三小”企业，如果“三小”问题不能得到妥善解决，解决食品安全问题的措施始终是只在规模生产企业圈子里转，食品安全的问题是不能得到根本解决的。