小厨房的变化

当前社会发展已步入快车道,老百姓的生活发生了翻天覆地的变化。每个家庭的厨房都在演绎着幸福的故事。提起我家的厨房,我可是感慨万千。小时候,村里家家户户都烧柴。每次吃饭前,便可看见每家烟囱上浓烟滚滚,远看真是"炊娴袅袅上青天。"以前农村厨房内的陈设十分简单,一个土锅灶,一张木案板,一个大水缸。灶旁放只大风箱,煮饭时要一边拉风箱,一边添柴火,做起饭来烟熏火燎。倘若碰到天气不好,烟囱不抽烟,烟气在屋内四处弥漫,熏得人睁不开眼,透不过气,而且锅里缸里常常落上灰尘,很不卫生。长年累月,屋内被烟熏得乌黑,墙壁上屋梁上挂满了灰絮。如果没人帮伙一个人炒菜,就别提有多麻烦了。一会儿到锅前炒几下,一会儿又到灶膛前塞几把柴火,拉几下风箱,弄不好就把菜炒糊了,白忙一场。