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| 四川国家级非物质文化遗产系列之中国第一窖 | |
| 摘 要： | <正>泸州老窖酒传统酿造技艺在我国酒类行业中享有"活文物"之称,它是我国酿酒技术和酒文化一个典型实例,即使是科技发达的今天也难以用现代技术替代。泸州老窖酒是中国浓香型白酒的代表,其酿造技艺的重要载体之一——泸州老窖窖池群包括4口位于城区的有400多年历史的老窖池(已被国务院列为国家级重点文物保护单位)和300多口分布于城区及周边县的百年以上的老窖池,它们中以"温永盛""天成生" |
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