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| CAI课件在食品质量管理学教学中的应用 | |
| 作者姓名： | 曹冬梅 郑丽娜 王春仁 |
| 作者单位： | 黑龙江八一农垦大学食品学院;黑龙江八一农垦大学教务处 |
| 基金项目： | 校教改课题“案例教学法在质量管理与认证教学中的应用”;教学研究型大学建设背景下研究性教学模式的探索与实践——以八一农大为例(黑教高[2012]169号) |
| 摘 要： | 食品质量管理学是食品质量与安全专业、食品科学与工程专业的一门重要的专业课。结合食品质量管理教学的实践,对CAI在食品质量管理学教学中的应用、食品质量管理学CAI课件开发的思路、食品质量管理学CAI课件开发中应注意的问题进行阐述,以期使CAI课件与食品质量管理学教学能有机的结合,提高食品质量管理学的教学效果和教学质量。 |
| 关 键 词： | CAI 食品质量管理学 教学 |
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