中国人的吃文化

19世纪未20世纪初，随着西方文化的介入，西餐开始进入中国，并且成为一种时尚。许多思想开化的中国人开始出入西餐厅，吃西餐成了时髦的象征。虽然当时西餐的价格不菲，但是，许多达官显贵、巨贾阔商、文人记者仍趋之若鹜，使西餐厅大发其财。于是，在清末的中国出现了这样一副社会奇观：许多戴着瓜皮帽、留着长辫子的中国男人，身边坐着小脚女人，手里拿着刀叉，口中饮着洋酒，频频与同桌的洋人举杯曰：“罗伯特贤兄、玛格丽特嫂夫人，干!”