行为人犯罪后暴力抗拒民警抓捕的行为应如何定性

2005年8月13日16时许，胡某酒后来到本村村民张某家，见家中仅有张某之妻刘某在家，便将刘某按倒在床，趴到刘某身上摸其胸部并提出给钱发生性关系。被害人刘某情急之下假装答应并让胡某起来谈价钱。胡某被骗起后，刘某顺手拿起自家桌上的刀向胡某挥舞，胡某见状停止侵害并离去。当日17时许，被害人刘某将此事告知丈夫张某，张某即报警。两名民警接报后身着警服来到胡家，依法口头传唤胡某，胡某拒绝传唤，手持菜刀向民警砍去，民警将菜刀夺下后胡某又持铁榔头、铁锤多次击打民警，但均未打中。后被民警当场抓获，民警柴某在抓捕过程中被打成轻微伤。