别让特色“脱色”——谈宁夏脱水蔬菜产业问题与发展

脱水蔬菜是宁夏区域性特色优势农产品。自上世纪80年代以来，这一有利于促进农民增收的项目有了长足的发展，开始步人农业产业化轨道。但2004年出现明显滑坡，加工脱水蔬菜仅7110吨，比2003年减产达3200吨；去年虽然实现了恢复性增长，产量也仅相当于2003年的88％。