抗生素牛奶的产生与危害

在奶牛饲养过程中,由于环境等因素,牛的乳腺炎和子宫内膜炎发生率较高,其中乳腺炎的总发生率在30％左右。长期以来,尽管人们采取了一些综合性防治措施来降低其发生率,但目前还不能有效地彻底消灭这些疾病,奶牛饲养企业还得依赖抗生素,通过直接注射、肌肉或静脉注射的方式治疗奶牛的这些细菌性感染。由于药物可以通过血液循环系统进入乳房,于是引起牛奶中的抗生素残留。